COLUNA DA NATÁLIA

WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO? SIM, ELE EXISTE23/07/19

Num casarão do Funcionários, Uluru é ótima pedida para começar o dia

Foram as fotos coloridas no perfil de um amigo, no Instagram, que me chamaram a atenção para o Uluru Café. Como ando cada vez mais diurna, prefiro folias matinais às da noite, e um brunch de respeito sempre me pega de jeito.

Benny Eggs, um dos pratos chefes da casa

Instalado num casarão de fachada tudor, na subida da avenida Afonso Pena, o lugar tem forte pegada australiana, afinal seus fundadores, o casal André Carvalho e Luiza Pimentel, viveram por lá durante 3 anos trabalhando com gastronomia. Uluru (fala-se Ulurú) é o segundo maior monólito do mundo e fica no deserto australiano, daí o batismo do café

Dividido entre a garagem e o quintal da casa, que também abriga uma loja e uma startup de moda, o Uluru tem como ponto alto o preguiçoso brunch (com o diferencial do à la carte) e também serve pratos especiais para o almoço de terça à sexta. No cardápio do brunch estão sanduíches, toasts, paninis e bowls, que podem ser acompanhados de cafés, smoothies, chás, sucos, sangria e por aí vai. 

Eu fui de waffle de pão de queijo - aqui uma ousadia para homenagear nossa terrinha - com geleia da casa (maravilhoso!); tostado mineiro (com pão de forma de brioche, recheado com presunto e queijo, coberto com molho bechamel e parmesão gratinado, com ovo frito por cima) e o trufado (ovo mexido cremoso com azeite trufado e grana padano, presunto parma e rúcula, com pão rústico).

O já famoso waffle de pão de queijo 

Vale lembrar que o local, que é pet friendly e foi criado há apenas cinco meses, desembarca no mês de setembro no Vila da Serra. Melhor sinal de que a turma gostou, não há!

SERVIÇO

Uluru Café & Brunch

Onde: avenida Afonso Pena, 2.925, Funcionários

Quando:  De terça a sexta-feira, das 11h às 19h, e sábado e domingo, das 10h às 16h.

Contato: (31) 99908-1103

Instagram: @ulurucafebrunch

NATALIA DORNELLAS

FOTOS: VICTOR SCHWANER E DIVULGAÇÃO



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